food cooperation: lebensmittel direkt vom bauernhof

• basel: LGB - lebensmittelgemeinschaft basel
• nuglar, basel: nuglar gärten
• bern: soliterre
• bern/fribourg: Wallenbuch (FR) www.tapatate.ch
• biel: https://terrevision.ch/
• dänikon/dällikon ZH: brüderhof
• diessenhofen: https://vombirkenhof.ch/ 
  depos in stammheim, hüttwilen, warth-weiningen, diessenhofen
• freiburg FR: biokorb
• genf: les jardins de cocagne
• graubünden: biotisch
• kloten: naturenteland
• langenthal: teikei - solidarische landwirtschaft reginon langenthal
• luzern: fleeds.ch in der projektphase..
• luzern sursee: randebandi gemüseabo start 2018
• liesberg, laufental BL: spitzenbuehl neue käserei-genossenschaft
• malters: https://www.biohofwidacher.ch/
• niederweningen AG: farmcare.ch/
• oberwil-lieli AG: gärtnerei bio-birchhof
• schaffhausen: bioloca.ch
• st. gallen: www.regioterre.ch
• therwil BL: agrico
• uster ZH: StadtLandNetzUster
• wädenswil ZH: wädikörbli
• wettingen/baden/brugg: Genossenschaft "biocò "
• winterthur: transition town - stadt im wandel
• winterthur: StadtLandNetz
• thalheim/winterthur: gmüesabo
• worb BE: radiesli
• zürich/dietikon: ortoloco - die regionale Gartenkooperative
• zürich/dunkelhölzli: www.dunkelhoelzli.ch
• zürich: foodcoop tor 14
• zürich: foodcoop el comedor
• zürich: SeedCity
• zürich/örlikon: mehalsgmues.ch/
• westschweizer verbandes der vertragslandwirtschaft FRACP
• charta des westschweizer verbandes
• deutschschweizer verband regionale vertragslandwirtschaft
• regionalprodukte finden mit eccofood
• hier ein grosses verzeichnis von bio-suisse

 Hinweis für Newsletter: Bio-Gemüse Abonnement in Graubünden

Hallo Markus
Hier ein Hinweis für deinen Newsletter:
Im Kanton Graubünden gibt es ein Hof bei dem man Abonemente für 
Wochenpackete mit Bio-Gemüse bestellen kann zwischen April und Dezember.
Ich selber habe seit diesem Jahr ein Abo und die Ware ist sehr gut und die 
Lieferung an einen Stützpunkt in jeder Gemeinde zuverlässig.
Details findet man direkt beim Anbieter auf https://www.biotisch.ch/
Mit freundlichen Grüssen
Stephan

terra plena Projekt Schweiz

Thema: Kompostproduzenten eines Hochqualitätskompostes, Solawis, Gemüsebetriebe und Privatgärtner gesucht, die auf einem speziellen, rein pflanzlichen Hochqualitätskompost (PCS) überdurchschnittlich gehaltvolles Gemüse anbauen wollen. Dabei verwandelt sich das PCS mit der pflanzeninduzierten Bodengenese während ca. fünf Jahren in dauerhaft fruchtbare Biozyklische vegane Humuserde mit diversen Einsatzmöglichkeiten.

Lieber Markus

Ich hoffe Dir so fürs erste genug Infos bereit gestellt zu haben. Wenn Du mir mögliche Akteure vermitteln kannst, würde ich mich freuen.

liebe Grüsse

Helen Bucher, Koordinatorin für das terra plena Projekt Schweiz

076 5080 767

Woher kommt diese neue Methode?

Die Entstehung von Biozyklischer Humuserde mit ihren außerordentlichen Eigenschaften für den Land- und Gartenbau und die Regeneration der Böden wurde von Dr. agr. Johannes Eisenbach auf seiner Kompostanlage in Kalamata, Griechenland, vor über 20 Jahren zufällig entdeckt. Inzwischen gelang es, die wesentlichen Voraussetzungen, die zur Bildung von Biozyklischer Humuserde führen, wissenschaftlich zu verstehen und für die landwirtschaftliche und gartenbauliche Praxis nutzbar zu machen. Eine wesentliche Stufe stellt Phytoponisches Kultursubstrat (PCS) dar, welches auf der Grundlage eines rein pflanzlichen Qualitätskompostes gewonnen werden kann. Das, als Phytoponische Fermentation bezeichnete Kompostierungsverfahren, wird derzeit im Biocyclic Park in dreitägigen Intensivkursen vermittelt und ist die Grundlage des terra plena Projekts. Das Interesse für die terra plena Hügelbeet-Methode bei privaten und gewerblichen Gemüsegärtnern steigt ständig, jedoch gibt es nördlich den Alpen noch kaum PCS Bereitsteller.

Wir bieten eine interessante Nische für Landwirte, die an der regenerativen Landwirtschaft aktiv mitwirken möchten, sowie Kapazitäten haben für uns PCS zu produzieren. Wir brauchen ab Mai 2025 grössere Mengen an PCS für Privatgärten (unter 10m³) sowie für mittelgrosse Gemüsebaubetriebe (über 10m³), welche PCS nicht selbst herstellen können.

Wir suchen zusätzlich einige Akteure für den flächendeckenden Aufbau des terra plena Projektes in der Schweiz.

Mehr erfahren

https://biocyclic-humus-soil.com/start.html

Betrieb, der unter anderem auch mit der terra plena Hügelbeet Methode Gemüse anbaut
www.moosfeld.de

Praxisschulung am 11. Nov. am Bodensee
https://biozyklisch-vegan.org/moosfeld-schulung/

Telegramgruppe von Johannes Eisenbach

https://t.me/BiozyklischVeganeHumuserde

Webinar von Johannes Eisenbach mit den Permakultur Waldgeistern

https://www.youtube.com/watch?v=O8WjCIZyvmI&t=28s

Hier finden Sie uns https://www.biohofwidacher.ch

Der Biohof Widacher liegt in Malters in der Nähe von Luzern. Der Biobetrieb umfasst rund fünfeinhalb Hektar Gemüseanbaufläche. Die Aufteilung in Freiland sowie geheizte und ungeheizte Tunnelfläche ermöglicht einen ganzjährigen Anbau.

Auf unseren Feldern wachsen übers Jahr bis zu 250 Sorten. Darunter sind verschiedenste Salate sowie eine grosse Auswahl an Sommer- und Lagergemüse. Zudem dürfen wir unsere delikaten Salatmischungen und hofverarbeiteten Produkte ganzjährig als Spezialitäten anbieten.

Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und freuen uns, für Sie da zu sein!
Ihr Biohof Widacher Team

Wir begrüssen Sie herzlich bei uns im Hofladen in Malters oder am Luzerner Wochenmarkt. Falls mal keine Zeit für den Einkauf übrigbleibt, nutzen Sie unseren Hauslieferdienst. Wir bringen Ihre Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause.

Hofladen Di 15.00 – 18.00 Uhr Mi, Do, Fr 09.00 – 12.00 Uhr 13.30 – 18.00 Uhr Beim Biohof Widacher in Malters

Hauslieferdienst Do & Fr Flexible Lieferungszeiten In der Region Luzern

Wochenmarkt Di & Sa 07:00 — 12:00 Uhr Am Rathausquai Luzern

hier kannst du mitmachen: deuschland

https://www.hofladenfinder.org/ Sogar Eier-Automaten sind draf. Beste Abdeckung. Bitte verbreiten und den Macher ggf. unterstützen. Danke Robert

https://www.moosfeld.de/ Über uns Am Tor zur Halbinsel Höri am Bodensee zwischen Bohlingen und Moos ist das Moosfeld.
Hier bauen WIR für Sie unser hochwertiges Bio Gemüse an. Seit über 30 Jahren bewirtschaften wir unsere Felder biologisch-dynamisch. Natur und Umwelt zu schonen, ist uns dabei immer ein besonderes Anliegen. Bis zum Jahr 2011 haben wir unsere Felder noch mit Pferden bestellt. Und die Solarthermie-Anlage zum Heizen und Entfeuchten der Gewächshäuser war bei Inbetriebnahme 2015 die größte Prozesswärme-Anlage ihrer Art in Deutschland. Unser Betrieb wurde mit dem Gütesiegel “biozyklisch-veganer Anbau” nach den „Biozyklisch-Veganen Richtlinien“ ausgezeichnet! Der biozyklisch-vegane Anbau ist ökologischer Landbau auf rein pflanzlicher Grundlage. Diese Anbauform schließt jegliche kommerzielle Nutz- und Schlachttierhaltung aus und verwendet keinerlei Betriebsmittel tierischen Ursprungs. Besonderer Wert wird dabei auf die Förderung der Artenvielfalt und eines gesunden Bodenlebens, auf die Schließung organischer Stoffkreisläufe sowie auf einen gezielten Humusaufbau gelegt. Detaillierte Informationen finden Sie auf der Webseite des Förderkreises Biozyklisch-Veganer Anbau e.V.: https://biozyklisch-vegan.org/ Wir legen besonderen Wert auf den Erhalt und die Förderung von lebendigen und fruchtbaren Böden. Neben unserer eigenen Vermarktung beliefern wir auch regionale Händler mit unserem Gemüse. Wir sind Mitglied in der Erzeugergemeinschaft WIR. Bio Power Bodensee

infos zum aufbau von gemüse-abos und food coops

Genossenschaft Les Jardins de Cocagne

food cooperation

lebensmittel direkt vom bauernhof

regionale selbstversorgung durch produzenten/konsumenten-gemeinschaften

ernährungs-suveränität wird in der krise existentiell. wie kommen wir zu unseren lebensmitteln, wenn die produkte der grossverteiler ungeniessbar (siehe codex alimentarius) werden oder die versorgung zusammen bricht? hier zwei texte die zeigen was hinter den kulissen geplant wird. das ganze ist auch ein paradebeispiel für desinformation:

Der »Codex Alimentarius«, dessen erste Bestimmungen zu Nahrungsergänzungsmitteln schon zum 31.12.2009 eingeführt werden, stellt eine außerordentlich tiefgreifende Beeinträchtigung der Selbstbestimmung und persönlichen Unversehrtheit des Menschen dar. Gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen und eine gesunde Lebensführung zu realisieren, werden ihm künftig fast unmöglich gemacht. Damit werden ein allgemeiner schlechter Gesundheitszustand und ernährungsbedingte Krankheiten noch weiter voranschreiten. Gleichzeitig werden sanfte Naturheilmethoden durch die Hintertüre abgewürgt. Zusätzlich werden die niedergelassenen Hausärzte mit persönlichen Beziehungen zu den Patienten ganz gezielt abgeschafft. Das hat Methode. (aus Kopp-Verlag)
Artgerechte Haltung des Menschen (Teil 1)
Die artgerechte Haltung des Menschen (Teil 2)
(Die Codex-Alimentarius-Kommission, ein gemeinsamen Gremium der Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) der Vereinten Natione)

frische lebensmittel direkt vom bauernhof
eine konkrete möglichkeit für alle, sich besser zu vernetzen, sind produzenten/konsumenten-gemeinschaften
(knospe / demeter / ip in umstellung).

was wir noch benötigen:

• wir suchen produzenten, mit knospe oder demeter-lable und freien kapazitäten oder ip-bauern, die auf bio umstellen möchten. dafür gibt es umstellungsbeiträge.
• depot: du stellst einen raum als depot / lager zur verfügung
• geld/darlehen/investitionen: lebensmittel-versorgung ist die beste art, dein geld in etwas sinnvolles zu investieren, bevor es sich in luft auflöst. dazu ein guter grundlagen-text von veronika bennholdt-thomsen, subsistenz-intitut bielefeld:geld kann man nicht essen!
  zur verfügung gestellt von: www.bioforumschweiz.ch
• handwerker: die treibhäuser müssen noch ausgebaut werden
• pc-supporterIn: website einrichten, es gibt immer wieder probleme rund um den pc
• freiwilligen-arbeit: es wird viel auf gegenseitiger hilfe beruhen.
• journalisten/werber/grafikerInnen: es braucht öffentlichkeit
• autofahrer: du übernimmst eine tour für den paket-versand
• zeit-tausch-system: geben und nehmen soll im gleichgewicht sein.
  eine zeit-börse eignet sich hierzu besonders gut.
• netzwerk-arbeit: es geht auch um sozialen / politischen zusammenhalt. du organisierst treffen, tausch-börsen, aktionen
• gibt es eine produzenten-konsumenten-vereinigung bei dir?
• alles zu weit weg? warum nicht ein projekt in deiner region? ich helfe dir dabei.

was wir bieten:

• StadtLandNetz: lebensmittel direkt vom bauernhof
• konsum: du holst deine lebensmittel im depot in deiner nähe
• versand: du abonnierst ein lebensmittel-paket
• aktive interessentInnen haben vorteile:
  mitreden, mitgestalten, mitentscheiden, mittragen
• angebots-jahresplan von daniel köppel
• ein muster-budget
• flyer StadtLandNetz a4 farbig
• flyer gemüse-abo a5 s/w
• flyer gemeinschafts-unterstützte landwirtschaft (csa) a5 s/w
  dieser flyer richtet sich an bauern, die sich unabhängig machen wollen

starte mit einem depot in deinem umfeld – rufe an oder schreibe ein mail.

suche in deiner region ein paar interessierte die mitmachen. dann brauchst du noch ein depot und schon kann es los gehen. ein depot kann etwas einfaches sein:

• es braucht einmal pro woche für ca. 24H eine freie ecke von 1 – 2 m2
• eine garage, ein schopf, ein fahrradraum, ein hauseingang, eine freie ecke im treppenhaus, ein gartenhaus, ein büro..
• ideal ist natürlich ein befreundetes geschäft/ladenlokal im zentrum.
• an einem bestimmten tag, z.b. freitag ab 12.00h sind die gemüse-taschen im depot und bis am samstag um 12.00H muss alles abgeholt sein..
• wenn sich mehr als zehn beteiligen, kann man auch etwas kleines mieten
• in einer garage lassen sich auf einfachen gestellen über 100 taschen deponieren
• um den start zu erleichten könnten wir euch am anfang beliefern
  
• dann helfen wir euch produzenten vor ort zu finden und ein tragfähiges netzwerk aufzubauen

 

für bauern, die sich unabhängig machen wollen

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Eine gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft – eine Landwirtschaft, die eine Gemeinschaft von Menschen ernährt.

Wie ist es heute noch möglich angesichts des globalen Super-Marktes gesunde, frische Nahrungsmittel zu bekommen ohne sie selbst anbauen zu müssen?

Das „Netzwerk Solidarische Landwirtschaft“ geht zurück auf die Tagung „Freiheit durch Freihöfe“ im Oktober 2010 in Kassel. Dort kamen neben den Neu-InteressentInnen auch erstmals Vertreter der ältesten deutschen Gemeinschaftshöfe zusammen und tauschten ihre Erfahrungen aus.

Die Ziele des Netzwerks:

1. die Solidarische Landwirtschaft und einen entsprechenden Paradigmenwechsels voranbringen;

2. die Gründung neuer Hofgruppen anregen und fördern;

3. Dienstleistungen/Beratung für die existierenden Höfe bereitstellen und neue Gemeinschaftshöfe begleiten.

Inzwischen gibt es 21 solcher Höfe in Deutschland – Tendenz steigend.

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Good Food, Bad Food - ab januar im kino.

"Good Food, Bad Food" knüpft dort an,
wo Erwin Wagenhofers "We Fee The World" aufgehört hat ..

https://www.youtube.com/watch?v=Z6yxqx5555I

https://www.youtube.com/watch?v=-YRKvU2eZp4

 

"Es sind schon viele Filme über Katastrophenszenarien gedreht worden, die als warnende Appelle verstanden werden wollten. Sie haben ihre Berechtigung gehabt, doch jetzt ist es an der Zeit, den Blick darauf zu richten, dass es auch Lösungen gibt. Man muss jenen Bauern, Philosophen und Ökonomen Gehör verschaffen, die uns mit ihren Überlegungen nicht nur erklären, wie unser Gesellschaftsmodell in der ökologischen, finanziellen und politischen Krise versinken konnte, die uns allen bekannt ist, sondern die darüber hinaus nach Alternativen suchen und diese auch umsetzen."

Coline Serreau

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Irrsinn – Die Menschheit auf dem Zenit der Geistesgestörtheit ? (Video)

Sepp Holzer, Permakulturpionier  und Agrarrevolutionär beschreibt die Entwicklung unserer Gesellschaft und die Prägung bereits im Kindesalter zu Lemmingen. Wir lassen uns verwenden und leben nicht für uns selbst. Der Mensch muss selbstständig sein, nicht abhängig gemacht werden.

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Die etwas andere Bio-Landwirtschaft

Hinter dem doch recht sperrigen Begriff Community Supported Agriculture – kurz CSA – steht wortwörtlich übersetzt eine "gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft". Bei dieser Form der Landwirtschaft gehen Nutzer und Erzeuger eine langfristige Partnerschaft ein. Über einen festen Monatsbeitrag tragen die Verbraucher die laufenden Kosten des Hofes für ein Wirtschaftsjahr – einschließlich der Löhne. Im Gegenzug erhalten sie die dort erzeugten, zumeist biodynamischen Lebensmittel. Idealerweise ermöglicht das CSA-Konzept den Landwirten – von ökonomischen Zwängen befreit – nachhaltig zu wirtschaften. Die Menschen können wiederum aktiv Einfluss auf die Produktion ihrer Lebensmittel nehmen. Das ÖKO-TEST-Special wirft einen Blick hinter die Kulissen dieser bäuerlichen Direktvermarktung.

Inhaltsverzeichnis

» Übersicht
» Farmer John - Das filmische Vorbild
» Das CSA-Konzept - Was steckt dahinter?
» Der Ursprung - Zurück in den 1960-er Jahren
» Der Buschberghof - Vorreiter in Deutschland
» Die Idee - Es wird nur produziert, was gebraucht wird
» Auf Verbraucherseite - Gemeinsam stark

uniterre - neu auch in zürich und basel

Vertragslandwirtschaft

Ernährungssouveränität sichern dank regionaler Produktion! Wir setzen uns ein für Qualität, faire Preise und direkten Kontakt zwischen Konsumenten und Produzenten. Uniterre unterstützt eine regionale Landwirtschaft, die den ProduzentInnen ein faires Einkommen sichert. Wir fordern eine Mengensteuerung im Milchmarkt statt die Produktion von Überschüssen.Uniterre glaubt, dass wir mehr Bäuerinnen und Bauern brauchen, nicht weniger.

Möschberg Erklärung
Zur Landwirtschaft von morgen...

siehe auch die kritik an dieser erklärung von ruedi berli, uniterre in der neuen ausgabe von kultur&politik 2/10, der zeitschrift des bioforums.

• einen sehr guten text, wie ein food coop funktioniert (genf, therwil, BL) und weitere links findest du in der woz: artikel in der WOZ
• neustart schweiz: zum thema food coop / CSA / regionale vertragslandwirtschaft als PDF
• in der westschweiz gibt es schon einige. einer in genf, von der bauerngewerkschaft uniterre: fünf produzenten versorgen 400 konsumenten! "dank vertraglichem wirtschaften (keine handelsspanne muss an händler abgetreten werden) ist dieses sozial faire und nachhaltige system auch wirtschaftlich sehr effizient und kostet die konsumenten weniger als die produktion aus den regalen der grossverteiler. ..." (aus "partnerschaft zwischen bauern und konsumenten" von ruedi berli, sekretär der bauerngewerkschaft uniterre, in kultur und politik 3/09)
• was ist community supported agriculture CSA?
• weitere informationen zu CSA findest du hier:
  erzeuger-verbraucher-gemeinschaft in deuschland
  (aus kurskontakte 140)

• bilanztrick bei der selbstversorgung – noch 25 prozent der lebensmittel entstehen im eigenen land andreas bosshard

• Agrarmisere und Schuldenfalle: Auswege, Alternativen und neue Marktstrategien. Von Walter Kothe und Michael Born (2009)
  Immer mehr Landwirte kommen dieser Tage in ernste Schwierigkeiten. Die Erträge, die der Hof abwirft, decken oft nur noch die Betriebskosten. Manchen droht inzwischen sogar der
  Verlust des gesamten Hofes durch Überschuldung.
• homahof: sie praktizieren agnihorta, ein indisches feuerritual und erziehlen damit sogar bessere ergebnisse im gemüseanbau als demeter-bauern.